נגרוני הוא קוקטייל בן מאה אשר פרץ בחזרה לתודעה בעשור האחרון. הוא חביב הברמנים מאחר וקל לזכור את מידותיו 30:30:30 מ״ל של ג׳ין קמפרי וורמוט אדום.

הושקו לו מאות גרסאות שונות וכולן עובדות! נגרוני לבן, שפריץ נגרוני, בולוורדייר (נגרוני על בורבון) נגרוני מיושן בחבית, מזקל ועוד...

בחירת הג׳ין חשובה ביותר, לא יעבוד לכם בטעם אם תשתמשו בג׳ין לא איכותי, ממליץ להשתמש בבומביי ספייר או הנדריקס או בטנקרי 10.

בניגוד למה שהרוב יודעים ניתן לעשות אותו בלי קמפרי על בסיס משקאות ביטרים אחרים כגון מרטיני ביטר, איירון רוסו, גליאנו, סוז ואחרים.

הכנתי לכם מתכון קליל לנגרוני לא אורתודוקסי, אחד כזה ביתי שיהמם את מי שמבין! ופשוט טעים ומתאים לאקלים

מאחד שני סוגי חובבים מאוד שונים מצד אחד אוהבי הנגרוני ומצד שני אוהבי האפרול שפריץ

קוקטייל שפריץ נגרוני Negroni Sbagliato

30 מ״ל מרטיני ביטר/קמפרי

30 מ״ל ורמוט אדום

45 מ״ל פרוסקו

קליפת תפוז או אשכולית אדומה

שלבו את הורמוט והקמפרי בכוס מלאה קרח מלאו עד למעלה עם יין מבעבע, ערבבו לאיחוד והוסיפו קוביות קרח למלא את חלל הכוס במלואה, סחטו את קליפת התפוז מעל שפת הכוס על מנת לשחרר את השמן מהקליפה לשפת הכוס, זרקו את הקליפה פנימה והגישו

חג נגרוני שמח! 

יותם