הסיפור שלנו

הסיפור שלנו

סוד הקסם טמון בתבלינים עצמם

הסיפור שלנו מתחיל במרץ 2020 עם תחילת מגפת הקורונה, יותם שילה שכבר שנים רבות מוביל ברי קוקטיילים רבים בתל אביב בניהם בר הספייסהאוס ובר הדאבל סטנדרט מחליט להעביר את הידע והנסיון שצבר במהלך השנים ברקיחת משקאות בוטיק איכותיים למהדורות קוקטיילים מיוחדות מבוקבקים על שם הבר האהוב עליו והראשון שפתח כמעט עשור לפני ״ספייסהאוס״- בר שנפתח כבית מרקחת לקוקטיילים המתמחה בשילוב תבלינים איכותיים ממזרח וממערב. בשנה האחרונה פתחנו מפעל, הראשון מסוגו בישראל לייצור קוקטיילים! ועם גישה לחומרי הגלם האיכותיים ביותר, ושימוש בטכניקות להחדרת טעמים, בחירת חומרי הגלם הטובים ביותר והרבה בקרת איכות, החלה ספייסהאוס את טרנד הקוקטיילים המבוקבקים בישראל. מאז גדלנו והתרחבנו לכל איזורי הארץ.בשנת 2020 ספייסהאוס זכה בפרס בר הקוקטיילים הטוב ביותר של mako ו, בשנת 2021 בתואר החנות האהובה ביותר ב-Wolt בהצבעות המשתמשים,בשנת 2021 ושוב ב- 2022 נכנסו לרשימת הברים הטובים ביותר בתחום של איגוד הבר הרישמי Tales of the cocktails 🍹

סוד הקסם טמון בתבלינים עצמם, כמעט לכל תבלין ניתן למצוא שימוש בעולם הקוקטיילים. התבלין הוא המרכיב המשמעותי ביותר של הטעם ולא מרכיב מזדמן בקוקטייל, אלא זה שנותן את הספייס הנכון.
-@יותם שילה
AS SEEN ON

ספייסהאוס נשאר נאמן לעקרונותיו

אין זה משנה כיצד פועל עולם הקוקטיילים סביב, הספייסהאוס נשאר נאמן לעקרונותיו - שתייה מוקפדת ושירות מסוגנן. תחת מבטו של יותם שילה המיקסולוג הבכיר, המייסד והלב הפועם מאחורי הבר. המיקוד נעוץ בחוויה כולה, באמצעות טכניקות מיקסולוגיה קלאסיות אך חדשניות גם יחד בצורה שתואמת את אווירת המקום בצורה ההרמונית ביותר.