הצד התל אביבי שלי אוהב חריף והצד העדתי אוהב לסבול.
כל הדרכים מובילות לזה שאני מת על מרגריטה חריפה. תערובת מושלמת של מתוק וחמוץ
עם קצת הרבה חריף שורף, וזה היה סוג של הקוקטייל הרשמי של הקיץ שלי.
מעבר לטקילה ליקר תפוזים והליים יש אינספור מתכונים למושג הפשוט הזה מרגריטה.
הנה שתי גרסאות חריפות לכל מי שאוהב לסבול ולהנות יחדיו

 

סנה בוער 

60 מ״ל טקילה 

20 מ״ל מיץ ליים טרי

15 מ״ל ליקר שרטרז ירוק

15 מ״ל מיץ אננס

15 מ״ל מי סוכר (1:1)

9 טיפות ביטר ארומטי /אנגוסטורה

9 טיפות רוטב טבסקו ירוק

 

כלים: שייקר ומסננת

קישוט: גלגל ליים 

 

בשייקר עם קרח מוסיפים את כל המרכיבים. מנערים ומסננים לכוס אולד פאשן
על קרח כפולה ומקשטים, ספייסי!

 

 

סמוק שואו 

רבע פלפל צ׳ילי קצוץ (צ׳וקולטה עדיף)

30 מ״ל טקילה 

30 מ״ל מזקל 

25 מ״ל מיץ ליים טרי

20 מ״ל אגבה

1/2 אונקיות. חליטת אנכו רייס

 

כלים: שייקר, מסננת

 

 

בשייקר מועכים את הצ׳ילי, מוסיפים את כל המרכיבים וקרח מנערים ומסננים
לכוס אולד פאשן על קרח כפולה ומקשטים

 

קישוט: מעבירים לימון על שולי הכוס ומפזרים מלח על שולח הכוס

קישוט: גלגל ליים פרוסת צילי

 

לחיים!

יותם