גבינת קשקבל על מגש אירוח ובמחבת

קשקבל היא גבינה שיודעת לעשות שני דברים, ולכן היא עובדת טוב על מגש אירוח.

קרה - היא גבינה צהובה מלוחה עם מרקם גמיש וטעם חלבי ברור. מחוממת - היא מתרככת ונהיית נמסה בלי להתפרק, ולכן היא עובדת יפה על מחבת חמה או בטוסט. משק יעקבס מייצר אותה בגרסה שמתאימה לשתי הדרכים.

עם מה להגיש קר? קרקרים, זיתים, ריבת עגבניות שרי או פרי מיובש. הגבינה מלוחה מספיק כדי לבקש משהו מתוק לצידה.

ומה שותים? קוקטייל חמצמץ עובד הכי טוב מול המליחות. מרגריטה אננס, ג׳ין מלפפון ונענע או קוסמופוליטן מנקים את החיך ומחזירים אתכם לביס הבא. אם אתם מגישים אותה מחוממת, קחו משהו עם יותר גוף כמו וויסקי סאוור דובדבן.

טיפ קטן: אם אתם מחממים אותה במחבת, אל תוסיפו שמן. הגבינה משחררת מספיק שומן בעצמה, והתוצאה יוצאת פריכה מבחוץ ורכה מבפנים.

וכמה זה מספיק? חבילה אחת מכסה מגש קטן לשניים או שלושה, או טוסט גדול אחד לשניים. והיא אחת הגבינות הבודדות שאפשר להגיש גם קרה וגם חמה באותו ערב.

שאלות נפוצות

אפשר להגיש קשקבל גם קר וגם חם?

בהחלט. כשהיא קרה, זוהי גבינה צהובה ומלוחה בעלת מרקם גמיש. כשהיא מחוממת במחבת או בטוסט, היא מתרככת ונמסה בצורה מושלמת בלי להתפרק.

איזה קוקטייל מתאים לקשקבל?

קוקטייל חמצמץ כמו מרגריטה אננס, ג׳ין מלפפון ונענע או קוסמופוליטן מנקה את החיך מול המליחות. לגרסה מחוממת מתאים משקה עם יותר גוף, כמו וויסקי סאוור דובדבן.

כמה גבינה צריך למגש?

חבילה אחת מכסה מגש קטן לשניים או שלושה, או טוסט גדול אחד לשניים.