קוקטייל ויסקי, רום ודובדבנים

הבורבון מגדיר את הבסיס עם עושר וטעם חזק, הוויסקי הסקוטי מוסיף עישון ,הרום והקפה מוסיפים שכבת מתיקות ועומק. והביטרים את המרירות האופיינית. אחד הקוקטיילים הקלאסיים ומקורו בסביבות 1806 הופעה אייקונית בתכנית ״מד מן״ כמשקה של דון דרייפר החזיר אותו לקוקטייל חובה בכל בר.

קוקטייל לונדון דריי ג׳ין, מלפפונים, נענע והדרים

הקוקטייל ג'ין ורדים וליצ'י התחיל את דרכו בבר הספייסהאוס והפך לקלאסיקה. הג'ין מתובל הורדים עדינים והליצ'י מתקתק.  זוכה מדליית כסף בטעימה עיוורת בתחרות The spirit business 2023 לונדון 

משלב את החמיצות של פירות היער האדומים עם ג׳ין וגי׳נג׳ר ספייסי מתקתק. מהפטל ועד הגי׳נג׳ר הקוקטייל כולו עבודת יד של ספייסהאוס, מומלץ להגיש בכוס גבוה עם לימון מיובש, ניתן להוסיף פירות יער ונענע. 

גרסה טרופית לקלאסיקה המקסיקנית, טקילה אולמקה (מקסיקו) מתמזגת עם מחית אננס 100% פרי, ליים וסירופ אגבה  אשר מוסיף מתיקות מעודנת, ליצירת שילוב מושלם בין חמצמצות למתיקות. מומלץ להגיש בכוס עם חצי כתר מלח.

  קוקטייל טקילה בהשריית צ׳ילי עדינה, מחית פסיפלורה, תה למון גראס וביטר אדום קלאסיקה ובסט סלר של ספייסהאוס. גם קוקטייל זה זכה מדליית כסף בטעימה עיוורת בתחרות The spirit business 2023 לונדון. 

קוקטייל וודקה, ליקר טריפל סק ומיץ חמוציות

קוקטייל עם מזקל, טקילה ואננס 

קוקטייל על בסיס טקילה, ביטר אדום קוקוס ופסיפלורה קוקטייל טרופי, שילוב של אופי קריבי עם טעמים מרעננים. הוא מבוסס על טקילה עם קוקוס ופסיפלורה, מה שנותן לו טעם מתקתק ומעניין. עם זאת, הביטר האדום מוסיף לו עדינות מרירה, כך שכל לגימה מציעה טעם מאוזן ועשיר.

קוקטייל אספרסו עשיר עם קפה של קימבו האיטלקית, הקוקטייל מתובל בנגיעות של וניל, קקאו וקוקוס, מה שיוצר שילוב עשיר ומפנק בין מרירות האספרסו לנגיעות המתתקות. מושלם לאוהבי קפה ולחובבי קוקטיילים כאחד. הקוקטייל שמקורו בכלל בשנות ה80 בלונדון זכה לפופולריות בעשור האחרון וגם נהיה חביב הסלבס מדניאל קרייג (ג׳יימס בונד) ריהאנה וכמובן קארי ברדשו.   

ערק עדין עם תפוחים ואגסים ג'ינג'ר הוא קוקטייל מרענן חמוץ מתוק עם עקצוץ עדין, מומלץ להגיש בכוס גבוה עם קוביות קרח. 

  מהדורת ראש השנה - קוקטייל רום בהשריית היביסקוס, ורמוט רוזה, רימונים וליים